AUTOLYSATE PUR DE LIEVITO à haute teneur en acides aminés naturels, idéal pour l’obtention de grands vins rouges caractérisés par une forte expression aromatique. Nutriment particulièrement riche en acides aminés spécifiques et en précurseurs aromatiques indispensables à la caractérisation de vins au profil aromatique typique des grands vins rouges. L’utilisation de ce nutriment dans le moût permet de percevoir beaucoup plus clairement les arômes fruités de baies sauvages, de cerise noire et de fruits secs, ainsi que des notes balsamiques.
Il enrichit le moût en facteurs de survie tels que les acides gras insaturés et les stérols. 100% biologique
Emballage de 1kg et 20kg
