Antioxydant protecteur pour les vins blancs et rosés.
Mélange très soluble de tanins galliques, proanthocyanidiniques et ellagiques à faible impact sensoriel. Agit sur le potentiel d’oxydoréduction en provoquant une réduction immédiate et importante. Action protectrice sur les composés oxydables même en l’absence de dioxyde de soufre. L’ajout de FW ANTIOX WHITE est recommandé dès la fin de la fermentation alcoolique et pendant la maturation, en particulier pendant le soutirage.
Conditionnement : 200 g – 1 kg
Les produits étiquetés en noir font partie de Freewine®, une spécification qui permet de réduire considérablement la quantité de sulfites ajoutés dans les vins. Les objectifs ultimes sont les suivants : une salubrité maximale du vin, l’expression de la combinaison pure du cépage et du terroir, et l’utilisation responsable et durable de la technologie comme outil pour atteindre les résultats.