Clever Pomp est un système de dosage spécifique pour le transfert et l’injection de produits déjà dissous dans des cuves sous une pression allant jusqu’à 7 bars. Concrètement, il est possible d’ajouter différents types de produits œnologiques (par exemple, des activateurs, des tanins, des antioxydants) qui ont été préalablement dissous afin de permettre l’aspiration par la pompe. Le système permet également de doser des produits à haute densité (par exemple gomme arabique, CMC, MCR).
Son poids léger et ses pieds antidérapants stables facilitent son déplacement.
