Nouvelle formulation granulaire à solubilité instantanée, à base de levures inactives sélectionnées, conçue pour l’élaboration des vins blancs. Enrichit le moût en polysaccharides pariétaux, en acides aminés précurseurs d’arômes et en métabolites réducteurs des levures, tels que le glutathion naturel (environ 2,7 %), capable de bloquer les réactions oxydatives de manière stable. Il augmente la synthèse des thiols volatils par les levures. Libère des mannoprotéines et du glutathion au cours du vieillissement.
Contribue au volume et augmente le potentiel anti-oxydant des vins. Conditionnement : 1 Kg – 10 Kg
