Pour les grands profils blancs français
Mélange équilibré de tannins de procyanidine et d’ellagine mis au point pour reproduire les effets des copeaux de chêne français légèrement grillés. Indiqué dans les phases de fermentation, de vieillissement et de pré-embouteillage des vins blancs de qualité supérieure pour :
donne des notes torréfiées raffinées augmente la douceur et la complexité aromatique augmente la protection antioxydante renforce les arômes fruités
Dosage : 2-5 g/hl
