Antiossidante protettore per tutti i tipi di vino. Miscela ad elevata solubilità di tannini gallici, proantocianidinici ed ellagici a basso impatto sensoriale. Agisce sul potenziale redox provocandone un immediato e forte abbassamento. Azione protettiva dei composti ossidabili anche in assenza di anidride solforosa. L’aggiunta di ANTIOX WINE è consigliata a partire dalla fine della fermentazione alcolica durante l’affinamento, soprattutto in occasione dei travasi.
