Note di degustazione:
La barrique americana Murua si caratterizza per l’ottimo contributo di volume al palato, con note di vaniglia, cocco, caramello, nocciola, spezie e sfumature dolci. I descrittori aromatici che la caratterizzano variano secondo l’intensità della tostatura: dalle note balsamiche e sentori dolci passando per i caratteristici aromi di cocco, caramello e vaniglia tipici del rovere americano, per finire con le sfumature torrefatte di caffè, nelle tostature più intense.
Tostatura lenta e profonda. Attraverso un rigoroso controllo del tempo e della temperatura, realizziamo la barrique in funzione delle caratteristiche del vino da affinare.
I diversi tipi di tostatura generano profili unici che caratterizzeranno i vini.
Tostatura media: Vini varietali. Apporto aromatico controllato ed equilibrio al palato. Per processi di affinamento di 10-12 mesi.
Tostatura media+: Vini strutturati. Per fornire complessità aromatica, morbidezza e volume.
Tracciabilità: Ogni barrique possiede un codice identificativo univoco.
Analisi: controlli regolari di cloroanisoli e clorofenoli a disposizione del cliente.
Tenuta: verificata su tutte le barrique.
Finitura: a mano di alta qualità.
