Note di degustazione:
La barrique “Selezione ExperTi“ in rovere francese di Murua, si caratterizza per il rispetto delle caratteristiche varietali.
Apporta struttura ed equilibrio gustativo al palato.
I descrittori aromatici vanno dalle note di chiodo di garofano e pepe nella tostatura media mentre con la tostatura medio+ compaiono gli aromi speziati e minerali, mandorle tostate, caffè e cioccolata fondente.
Tostatura lenta e profonda. Attraverso un rigoroso controllo del tempo e della temperatura, produciamo la barrique in funzione delle caratteristiche del vino da affinare. I diversi tipi di tostatura generano profili unici che caratterizzeranno i vini.
Tostatura media: Apporta ricchezza aromatica nel rispetto del terroir e del carattere varietale.
Tostatura media+: Per apportare dolcezza, volume e rotondità, in particolare per i vini pregiati e i processi di affinamento più lunghi.
Tracciabilità: Ogni barrique possiede un codice identificativo univoco.
Analisi: controlli regolari di cloroanisoli e clorofenoli a disposizione del cliente.
Tenuta: verificata su tutte le barrique.
Finitura: a mano di alta qualità
