E’ una miscela complessa di tannini ellagici e proantocianidinici ad elevata capacità antiossidante idonea ad essere utilizzata nelle ultime fasi dell’affinamento e in pre-imbottigliamento dei vini.
Indicata particolarmente per i vini bianchi in quanto è capace di indurre una catena redox in grado di disattivare ogni tipo di radicale libero presente nel vino. Per questo motivo contribuisce a migliorare la freschezza e a proteggere l’aromaticità.
Expertan Kaori esalta la freschezza ed evidenzia le note agrumate nei vini bianchi.
Non aumenta la tannicità in bocca, migliora la rotondità, il volume e l’equilibrio complessivo del vino. L’elevato potere antiossidante associato ad una conseguente attività antiossidasica favorisce la longevità del vino in bottiglia.
Si presenta in forma di polvere e microgranuli di colore marrone ad elevata solubilità.
Confezione da 500 gr
