MICROOX
Sistema per il dosaggio dell’ossigeno in vinificazione e affinamento.
Può essere impiegato sia per applicazioni di macro ossigenazione durante la fase di vinificazione delle uve, sia per applicazioni di micro ossigenazione durante la fase di affinamento dei vini.
È in grado di gestire da 2 a 4 uscite, ognuna collegata ad una diversa vasca. Le regolazioni su ciascuna uscita sono indipendenti.
Microox ha tre modalità operative:
1 – Erogazione continua: per applicazioni di macro ossigenazione in fermentazione e micro ossigenazione in affinamento.
In questa modalità viene erogato un flusso controllato e continuo di ossigeno; un contatore visualizza sul display da quanto tempo è in corso l’ossigenazione (valore espresso in giorni, ore e minuti).
La dose è espressa in mg/litro/giorno e mg/litro/mese
2 – Erogazione in singola dose: viene erogata una quantità definita di ossigeno. Il tempo in cui
viene rilasciata la dose può essere impostato, da pochi minuti ad alcune ore.
La dose è espressa in mg/l
3 – Erogazione in modalità cliqueur: genera un flusso molto elevato per tempi molto brevi
(secondi o minuti). Adatto a trattamenti molto rapidi su barrique o vasche.
L’erogazione dell’ossigeno è regolata in modo molto preciso.
Le impostazioni sono facili grazie alla presenza di un display che permette di impostare e controllare tutte le regolazioni.
Il flusso è continuo e costante e questo garantisce la massima efficacia del processo di micro ossigenazione.
Il sistema è provvisto di una auto-diagnosi per rilevare anomalie durante il funzionamento (come l’occlusione di una candela o la mancanza di ossigeno) o errori al sistema di erogazione.