Gomma arabica Kordofan in soluzione. Soluzione colloidale microfiltrata, a bassissimo potere intasante ed elevatissimo potere protettivo, proveniente dalla lavorazione di gomma arabica del tipo Acacia kordofan. Conferisce al vino rotondità, migliora la stabilità mantenendo ottimi indici di filtrabilità.
Protezione colloidale nei confronti di intorbidanti, tipo proteine, polifenoli, antociani e metalli. Da aggiungere prima della filtrazione sgrossante oppure dopo la microfiltrazione.
Confezione: 1 Kg – 25 Kg
