Antiossidanti e stabilizzanti per uva e mosti e vini, svolgono un’azione di protezione nelle diverse fasi (raccolta, fermentazione, affinamento, pre-imbottigliamento), come complemento o alternativa alla SO2.

I prodotti contrassegnati da bollino nero fanno parte di Freewine®, un disciplinare che permette di apportare consistenti riduzioni della quantità di solfiti aggiunti nei vini. Gli obiettivi finali sono: la massima salubrità nel vino, l’espressione della pura combinazione vitigno e territorio e l’uso responsabile e sostenibile della tecnologia come strumento per conseguire i risultati.