Enzimi per vino ed enzimi per mosti. Una selezione dei migliori preparati specifici e ottimizzati a ph enologici, anche liquidi.
Gli enzimi proposti sono preparazioni enzimatiche granulari o liquide con diverse funzioni in base al prodotto scelto: supporto alla macerazione pellicolare, azione pectolitica per la chiarifica, aiuto alla flottazione, estrazione di tannini ed antociani dalle uve, per la macerazione in gradi volumi, per l’autolisi del lievito, per la liberazione degli aromi varietali.
Scopri la nostra gamma di enzimi per enologia.