Descrizione
Sistema per lo svuotamento botti grazie a insufflaggio di azoto.
Interamente realizzata in acciaio INOX, è dotata di due valvole, una per per la regolazione dell’azoto in entrata e una per la regolazione del vino in uscita. Una pratica specula permette il controllo visivo del passaggio del vino.
Il sistema di svuotamento con azoto evita l’incorporazione d’aria che ossigenerebbe il vino garantendo lo svuotamento integrale della botte.
