Cepa de levadura específica para la producción de bases de vino espumoso y para la refermentación. Alta graduación alcohólica (17% vol y superior), carácter Killer y criófilo.
Buena producción de aromas de fermentación, realza el carácter varietal. Baja demanda de nitrógeno. Envase: 500 g – 10 Kg
