Mezcla de proteínas vegetales de gran acción clarificante y abrillantadora. Presenta una gran solubilidad sin formación de espuma, lo que permite una sedimentación rápida y la producción de lías compactas. Estabiliza el color eliminando los compuestos fenólicos oxidados y oxidables.
Potencia la elegancia, atenúa las sensaciones amargas y astringentes, respetando la estructura del vino. CLARIFY FITOPURE no contiene compuestos alergénicos y, por tanto, está exento de etiquetado. Además, la ausencia de productos de origen animal lo hace adecuado para la elaboración de vinos destinados a consumidores vegetarianos y veganos.
Envases de 1 kg
