Esta cepa se recomienda para la elaboración de vinos jóvenes frescos y afrutados. Ofrece un interesante equilibrio entre potencia aromática y estructura del vino. Buenos resultados en vinos espumosos en autoclave. Excelente producción de ésteres afrutados. Cepa de la colección del Instituto Australiano de Investigación Vitivinícola (AWRI).
Alta demanda de nitrógeno. Envase: 500 g
Las levaduras MAURIVIN proceden de la nueva división AB Biotek (https://www.abbiotek.com) del grupo AB Mauri, dedicada a la industria alimentaria y vinícola.
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