AWRI Rosa es una cepa seleccionada en colaboración con el Instituto Australiano de Investigación Vitivinícola (AWRI)
Cepa de S. Cerevisiae productora de aromas florales como el pétalo de rosa (2-feniletanol y 2-feniletilacetato).
En los vinos blancos realza estas notas rosadas particulares y en los tintos y rosados crea más complejidad al resaltar la fruta roja fresca.
Envase: 500 g
Las levaduras MAURIVIN proceden de la nueva división AB Biotek (https://www.abbiotek.com) del grupo AB Mauri, dedicada a la industria alimentaria y vinícola.
