Preparado enzimático granular altamente concentrado para la extracción de taninos y antocianos de las uvas tintas, especialmente indicado para vinos destinados a una larga maduración. Extrae y estabiliza los polifenoles. Refuerza la estructura del vino sin aumentar la astringencia.
Especialmente indicado para vinos tintos estructurados destinados a la crianza. Envase: 200 g – 1 kg
