Buena resistencia al alcohol, corto periodo de latencia y gran capacidad colonizadora sobre la flora autóctona del mosto. Adecuado para vinos blancos, tintos y rosados, especialmente de uvas con bajo potencial aromático, garantiza el desarrollo de acetatos y ésteres (aromas afrutados) y alcoholes superiores con un impacto sensorial positivo (fenil etanol).
Cepa POF negativa. Demanda media de nitrógeno. Envase: 500 g – 10 kg
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