Una cepa de levadura no Saccharomyces perteneciente a la especie Metschnikowia pulcherrima seleccionada por Experti por su contribución positiva a la complejidad aromática y su notable capacidad para limitar el desarrollo de poblaciones microbianas indeseables. Experti Metshield puede utilizarse tanto para la bioprotección como para la fermentación alcohólica propiamente dicha.
Envase: paquetes de 500 g
