Preparado enzimático pectolítico granular altamente concentrado para la clarificación de mostos blancos. Hidroliza las pectinas mejorando y acelerando los procesos de clarificación.
Garantiza una rápida sedimentación y compactación de los sólidos en suspensión del mosto, incluso con un alto contenido de pectina y un pH bajo. Se distribuye a la salida de la prensa y en el tanque de sedimentación. ExperZyme S es activo a partir de 10°C.
Envase: 200 g – 1 kg
