Preparado tánico gálico líquido Añadido durante el prensado y la fermentación, preserva la frescura de los aromas varietales, afrutados y florales del mosto. Gracias a su alto poder antioxidante, actúa eficazmente en los mostos para protegerlos del pardeamiento.
El FIXTAN BLANCO tiene un alto poder antioxidante específico para la inactivación de las enzimas oxidasas. También actúa como secuestrante de metales, responsables de oxidaciones no deseadas, y tiene una eficaz acción desproteinizante en mostos y vinos, mejorando su estabilidad.
Envases: 1 Kg – 25 Kg – 1000 Kg
