MICROOX
Système de dosage d’oxygène pendant la vinification et l’élevage. Il peut être utilisé aussi bien pour des applications de macro-oxygénation pendant la vinification du raisin que pour des applications de micro-oxygénation pendant l’élevage du vin. Il peut gérer de 2 à 4 sorties, chacune connectée à une cuve différente. Les réglages de chaque sortie sont indépendants.
Le Microox dispose de trois modes de fonctionnement : 1 – Délivrance continue : pour la macro-oxygénation en fermentation et la micro-oxygénation en maturation.Dans ce mode, un flux contrôlé et continu d’oxygène est délivré ; un compteur indique sur l’écran la durée de l’oxygénation (valeur exprimée en jours, heures et minutes).
La dose est exprimée en mg/litre/jour et mg/litre/mois. 2 – Délivrance d’une dose unique : une quantité définie d’oxygène est délivrée. Le temps de libération de la dose est réglable, de quelques minutes à plusieurs heures. La dose est exprimée en mg/l
3 – Distribution en mode cliqueur : génère un débit très élevé pendant des temps très courts (secondes ou minutes). Convient pour des traitements très rapides sur des fûts ou des réservoirs.La distribution d’oxygène est très précisément régulée.Les réglages sont faciles grâce à un écran qui permet de régler et de vérifier tous les paramètres.Le flux est continu et constant, ce qui garantit une efficacité maximale du processus de micro-oxygénation.Le système est doté d’une fonction d’autodiagnostic qui permet de détecter les anomalies en cours de fonctionnement (telles que l’occlusion d’une bougie ou le manque d’oxygène) ou les erreurs dans le système de distribution.