Notes de dégustation : La barrique « Selezione ExperTi » en chêne français Murua se caractérise par le respect des caractéristiques variétales et apporte structure et équilibre au palais.
Les descripteurs aromatiques vont des notes de clou de girofle et de poivre pour la torréfaction moyenne aux arômes épicés et minéraux, en passant par les amandes grillées, le café et le chocolat noir pour la torréfaction moyenne+.
Toastage lent et profond. Grâce à un contrôle strict de la durée et de la température, nous produisons la barrique en fonction des caractéristiques du vin à vieillir. Les différents types de chauffe génèrent des profils uniques qui caractérisent les vins.
Toastage moyen : Apporte une richesse aromatique tout en respectant le terroir et le caractère variétal.
Toastage moyen+ : pour apporter de la douceur, du volume et de la rondeur, en particulier pour les vins fins et les processus de vieillissement plus longs.
Traçabilité : chaque baril possède un code d’identification unique.
Analyses : contrôles réguliers des chloranisoles et des chlorophénols à la disposition du client.
Etanchéité : vérifiée sur tous les fûts.
Finition : finition manuelle de haute qualité
