Antioxydant protecteur pour tous les types de vin. Mélange très soluble de tanins galliques, proanthocyanidiniques et ellagiques à faible impact sensoriel. Agit sur le potentiel d’oxydoréduction en provoquant un abaissement immédiat et important de celui-ci. Action protectrice sur les composés oxydables même en l’absence de dioxyde de soufre. L’ajout d’ANTIOX WINE est recommandé dès la fin de la fermentation alcoolique, pendant l’élevage et surtout pendant le soutirage.
