Solution de gomme arabique du Kordofan. Solution colloïdale micro-filtrée, à très faible pouvoir colmatant et très fort pouvoir protecteur, issue de la transformation de la gomme arabique d’Acacia kordofan. Elle donne de la rondeur au vin, améliore la stabilité tout en conservant d’excellents indices de filtrabilité.
Protection colloïdale contre les agents de trouble tels que les protéines, les polyphénols, les anthocyanes et les métaux. À ajouter avant la filtration grossière ou après la microfiltration.
Conditionnement : 1 kg – 25 kg
