Agente de colagem proteica para vinhos tintos. Após envelhecimento em madeira, é tradicionalmente considerado o melhor agente de colagem proteica, útil para suavizar as sensações gustativas sem reduzir a consistência dos vinhos. Pode provocar alergias ou intolerâncias (produto a declarar nos rótulos dos vinhos).
Embalagem: 1 kg
