ExperTi CARIBE é uma estirpe de levedura híbrida particularmente adequada para a produção de vinhos brancos e rosés frescos e frutados.
Esta levedura realça os aromas de tióis (maracujá, toranja, goiaba e groselha) e produz também ésteres (aromas florais e de frutos tropicais).
É adequado para fermentações a baixa temperatura com variedades brancas como Chardonnay, Sauvignon, Malvasia, Muscat, Muller Thurgau, Verdicchio, Glera, Gewurztraminer e Riesling.
Perfeitamente compatível com a elaboração de vinhos brancos destinados ao envelhecimento em barricas.
Recomendado também para a produção de vinhos rosados aromáticos, bem como de vinhos espumantes e frisantes.
Embalagem: 500 g – 10 kg
