EQUISTAB Controlo do pH e estabilização e acidificação tartárica com resinas.

Com Equistab, a estabilização do vinho com resinas de permuta iónica permite eliminar os iões responsáveis pela precipitação tartárica. Toda a instalação em aço Aisi 316 e um sistema de regeneração específico tornam a tecnologia Equistab particularmente vantajosa para o tratamento dos mostos.