Para a produção de vinhos brancos importantes. Excelentes resultados em vinhos fermentados em barricas e/ou envelhecidos sobre as borras (sur lies). Valoriza também as castas neutras, fazendo sobressair os aromas frutados.
Aumenta a redondeza e o volume de boca, melhorando a complexidade aromática e gustativa. Elevada produção de glicerol.
Necessidade média de azoto. Embalagem: 500 g
As leveduras MAURIVIN são provenientes da nova divisão AB Biotek (https://www.abbiotek.com) do grupo AB Mauri, dedicada à indústria alimentar e vinícola.
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