CUBAS CÓNICAS TRUNCADAS

REF: MBT10H40CS Categoria:

Cuba troncocónica de carvalho francês de grão médio e fino, produzida pela Marsalbotti, com um período mínimo de maturação de 36 meses ao ar livre. É dada especial atenção ao processo de tostagem, que é efectuado com pequenos braseiros: o fogo amolece a madeira e reduz o nível de taninos e as notas amargas. Com esta técnica, o aquecimento térmico é muito lento e evita-se a formação excessiva de aromas de torrefação e de fumo.

Capacidade e espessura: 10 hl – 50 mm 15 hl – 50 mm 20 hl – 50 mm 25 hl – 50 mm 30 hl – 50 mm 40 hl – 50 mm 50 hl – 50 mm 60 hl – 60 mm 70 hl – 60 mm 80 hl – 60 mm 100 hl – 60 mm