Preparado líquido de taninos gálicos. Adicionado durante a prensagem e a fermentação, preserva a frescura dos aromas varietais, frutados e florais do mosto. Graças ao seu elevado poder antioxidante, actua eficazmente nos mostos para proteger contra o acastanhamento.
FIXTAN WHITE tem um elevado poder antioxidante específico para a inativação das enzimas oxidásicas, actua como sequestrante de metais responsáveis por oxidações indesejáveis e tem uma ação desproteinizante eficaz nos mostos e nos vinhos, melhorando a sua estabilidade.
Embalagem: 1 Kg – 25 Kg – 1000 Kg
