Preparado líquido à base de taninos elágicos e condensados. Adicionado durante o esmagamento, preserva os aromas do mosto e o património polifenólico da uva. Devido ao seu elevado poder antioxidante, actua eficazmente nos mostos para a proteção da cor. A utilização de FIXTAN RED desde as primeiras fases da fermentação até à trasfega promove uma excelente estabilização da substância corante. Melhora a estrutura e a redondeza do vinho.
Embalagem: 1 Kg – 25 Kg – 1000 Kg
