Tanino de galha puro, granulado de solubilidade imediata Recomendado em mostos brancos e tintos pelo seu elevado poder antioxidante e anti-radicalar (bloqueia a ação oxidante dos radicais livres). Elevado poder desproteinizante devido à eliminação das proteínas residuais e à inibição das enzimas oxidásicas (polifenol oxidase – lacase). Forte contribuição para a copigmentação antociânica dos mostos vermelhos. Poder quelante em relação aos metais.
Embalagem: 1 kg – 25 kg
Também disponível na forma de pó em embalagens de 15 kg
