Produto complexo à base de compostos orgânicos com elevado poder antioxidante e redutor para a fermentação dos mostos brancos e rosés. Contém derivado de levedura naturalmente rico em glutatião, taninos de galha e proantocianidinas. Para além da sua ação direta de proteção contra a oxidação, FW REDOX WHITE participa no metabolismo da fermentação provocando a libertação de moléculas redutoras pelas leveduras e pelas borras durante a maturação. Não contém metabissulfito de potássio nem ácido ascórbico.
Embalagem: 1 kg
Os produtos com rótulo preto fazem parte do Freewine®, uma especificação que permite reduções substanciais na quantidade de sulfitos adicionados aos vinhos. Os objectivos finais são: a máxima salubridade do vinho, a expressão da combinação pura da casta e do terroir, e a utilização responsável e sustentável da tecnologia como ferramenta para alcançar os resultados.