AUTOLISADO PURO DE LIEVYTE com elevado teor de aminoácidos naturais, ideal para a obtenção de vinhos tintos jovens caracterizados por uma elevada expressão aromática frutada. Nutriente particularmente dotado de aminoácidos específicos e precursores aromáticos fundamentais para a caraterização de vinhos com perfil aromático “frutado suave”. A utilização deste nutriente no mosto permite perceber muito mais claramente os aromas frutados de ameixa, groselha, compota e ginja, juntamente com notas de matagal mediterrânico. Enriquece o mosto em factores de sobrevivência como os ácidos gordos insaturados e os esteróis. 100% biológico.
Embalagem: 1- 20 kg
