Producto formulado con ácido fumárico puro.
El ácido fumárico es un ácido orgánico presente de forma natural en el vino, ya que forma parte de algunos procesos metabólicos importantes en las células de levadura. Su uso está destinado exclusivamente al vino, como estabilizante con fines de control microbiológico. Su acción es especialmente eficaz contra las bacterias lácticas.
Gracias a su acción, evita la activación de la FML, permite detener la FML en curso, favorece la conservación de la acidez málica y contribuye al tratamiento de los vinos con vistas a reducir los niveles de SO2.
Envase: 25 kg
