Favorece la redondez y la elegancia de los vinos tintos y blancos estructurados. Elevada producción de glicerol. Realza las notas de frutos rojos. En los vinos tintos tiene un alto contenido de alcohol y realza el carácter frutal. Bajo rendimiento alcohólico.
No contiene monoestearato de sorbitán ni E491, aditivo alimentario de origen vegetal o animal con acción emulsionante. Demanda media de nitrógeno. Envase: 500 g – 10 kg.
Las levaduras MAURIVIN proceden de la nueva división AB Biotek (https://www.abbiotek.com) del grupo AB Mauri, dedicada a la industria alimentaria y vinícola.
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