Privilegia la rotondità e l’eleganza dei vini rossi e bianchi strutturati. Elevata produzione di glicerolo. Esalta le note di frutta rossa. Nei vini rossi presenta un elevato potere alcoligeno ed esalta il carattere fruttato. Bassa resa in alcol. Non contiene monostearato di sorbitano o E491, additivo alimentare di origine vegetale o animale ad azione emulsionante.
Media richiesta azotata.
Confezione: 500 g – 10 kg
I lieviti MAURIVIN sono della nuova divisione AB Biotek (https://www.abbiotek.com) del gruppo AB Mauri dedicata all’agroalimentare e al settore enologico.
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