I legni alternativi LightOak della linea Fuoco sono prodotti attraverso uno specifico processo che replica la tradizionale tostatura a fuoco delle barriques con la tecnica del braciere. La tostatura delle doghe a fuoco diretto consente una graduale penetrazione del calore fino al cuore del legno. Attraverso questa particolare lavorazione, il legno conserva la ricchezza in polifenoli e polisaccaridi e consente al vino di esprimere una maggiore complessità sensoriale ed un boisè ben integrato. Successivamente alla fase di tostatura la doga viene lavorata per dare origine alle seguenti tipologie di prodotti: doghe (staves), listelli (inserti per barriques), barrette e chips.