Nota de cata: La «Selezione ExperTi» en barrica de roble francés Murua se caracteriza por su respeto a las características varietales.
Aporta estructura y equilibrio al paladar.
Los descriptores aromáticos van desde notas de clavo y pimienta en el tueste medio, mientras que los aromas especiados y minerales, las almendras tostadas, el café y el chocolate negro aparecen con el tueste medio+.
Tostado lento y profundo. Mediante un control estricto del tiempo y la temperatura, elaboramos la barrica en función de las características del vino que va a envejecer. Los distintos tipos de tostado generan perfiles únicos que caracterizarán los vinos.
Tostado medio: Proporciona riqueza aromática respetando el terruño y el carácter varietal.
Tostado medio+: Para aportar dulzor, volumen y redondez, especialmente para vinos finos y procesos de envejecimiento más largos.
Trazabilidad: Cada barril tiene un código de identificación único.
Análisis: controles periódicos de cloranisoles y clorofenoles a disposición del cliente.
Estanqueidad: verificada en todos los barriles.
Acabado: acabado a mano de alta calidad
