Solución de goma arábiga kordofán. Solución coloidal microfiltrada, con muy bajo poder de obstrucción y muy alto poder protector, procedente de la transformación de la goma arábiga de Acacia kordofan. Confiere redondez al vino, mejora la estabilidad y mantiene excelentes índices de filtrabilidad.
Protección coloidal contra agentes enturbiantes como proteínas, polifenoles, antocianinas y metales. Se añade antes de la filtración gruesa o después de la microfiltración.
Envases: 1 kg – 25 kg
