Favorece a redondeza e a elegância dos vinhos tintos e brancos estruturados. Elevada produção de glicerol. Realça as notas de frutos vermelhos. Nos vinhos tintos tem um elevado teor alcoólico e realça o carácter frutado. Baixo rendimento alcoólico.
Não contém monoestearato de sorbitano nem E491, aditivo alimentar de origem vegetal ou animal com ação emulsionante. Necessidade média de azoto. Embalagem: 500 g – 10 kg
As leveduras MAURIVIN são provenientes da nova divisão AB Biotek (https://www.abbiotek.com) do grupo AB Mauri, dedicada à indústria alimentar e vinícola.
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