PURO AUTOLISATO DI LIEVITO ad alto contenuto di amminoacidi naturali ideale per ottenere vini rossi giovani caratterizzati da una elevata espressione aromatica fruttata. Nutriente particolarmente dotato di amminoacidi specifici e precursori aromatici che risultano fondamentali per la caratterizzazione di vini dal profilo aromatico “fruttato morbido”. L’uso di questo nutriente in mosto permette di percepire molto più nettamente aromi fruttati riconducibili a prugna, ribes, confettura e amarena unitamente a sentori di macchia mediterranea. Arricchisce il mosto in fattori di sopravvivenza quali acidi grassi insaturi e steroli. 100% organico.
Confezione: 1- 20 kg
