Il consueto metodo più efficace per controllare le ossidazioni, l’attività enzimatica ossidasica e le proliferazioni microbiche indesiderate nei vini è la solfitazione, ovvero l’aggiunta nel mosto o nel vino di anidride solforosa e/o suoi prodotti derivati. EXPERTI propone una gamma tradizionale di solfitanti ad azione antiossidante, antiossidasica ed antimicrobica.