La linea dei tannini WOW nasce per offrire uno strumento nelle mani dell’enologo, affinché possa beneficiare del medesimo risultato ottenuto con i legni alternativi, senza sottostare alle restrizioni legate al loro utilizzo.
I tannini enologici WOW rappresentano una vera e propria innovazione in campo enologico ed il loro principale obiettivo è quello di sostituire i chips di rovere nelle varie fasi di elaborazione dei vini, sia durante il processo di fermentazione che durante le fasi di affinamento.