Tannino procianidinico purificato estratto da legno di specie esotiche messo a punto per riprodurre gli effetti di un trattamento con chips di quercia francese non tostata. Indicato nelle fasi di macerazione, svinatura ed affinamento dei vini rossi per:
– incrementare gli aromi fruttati
– eliminare il vegetal “taste”
– aumentare la protazione antiossidante
– donare elevata armonia ed eleganza aromatica
