Ceppo consigliato per la produzione di vini giovani freschi e fruttati. Offre un interessante equilibrio tra potenza aromatica e la struttura del vino. Buoni risultati in vini frizzanti in autoclave. Ottima produzione di esteri fruttati. Ceppo della collezione dell’Australian Wine Research Institute (AWRI). Alta richiesta azotata.
Confezione: 500 g
I lieviti MAURIVIN sono della nuova divisione AB Biotek (https://www.abbiotek.com) del gruppo AB Mauri dedicata all’agroalimentare e al settore enologico.
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