Lievito ibrido interspecifico selezionato in collaborazione con l’Australian Wine Research Institute (AWRI) per l’elaborazione di vini frizzanti, spumanti e vini bianchi premium in cui si desidera intensificare l’aroma. Durante la prima fermentazione AWRI Celebrate si caratterizza per la elevata produzione di aromi fruttati, floreali e di fragola, così come da un piacevole aroma di biscotti e brioche. Particolarmente indicato anche in presa di spuma.
Confezione 500 gr
